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Soupe poulet et alphabet de Callyoe

Soupe poulet et alphabet de Callyoe | Photo de Callyoe
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Lorsque je fais cuire un poulet je me fais toujours un bouillon avec la carcasse, la peau, etc... etc...
Le lendemain j'enlève le gras et il me reste une très belle gelée.

Je mets ce bouillon dans un chaudron
1 boite de 19 onces de jus de tomates
1/4 tasse de nouilles à soupe
2 - 3 c. thé de bouillon de poulet Bovril

et je fais bouillir jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.

Cette fois-ci, j'ai fait bouillir jusqu'à cuisson complète dans du bouillon de poulet Bovril

4 branches de céleri en tout petits cubes
1 oignon en tout petits cubes
10 - 12 mini-carottes coupées en tout petits cubes

Comme il me restait des épinards, j'ai fait cuire et coupé au ciseau pour ensuite ajouter à la soupe.

Vérifier l'assaisonnement, elle semble grasse mais c'est la vapeur car tout le gras a été enlevé.


Source: callyoe
Recette 35709, publiée le 2008-09-08 à 19:30, 254 vues

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