Soupe dinde et légumes (ou poulet)
Soupe à la dinde et légumes
6 tasses de bouillon de dinde maison (je prends des ailes de dinde et je fais mon bouillon au presto j’en avais 1 ½ livre environ) *voir lien pour le bouillon
1 ½ tasse de légumes hachés (carottes, navet, ... ceux que tu désires)
2 branches de céleri tranchées minces
½ tasse de pâtes alimentaires (anneaux, alphabet, nouilles, petites coquilles ou autres)
Je rajoute la viande des ailes de dinde
½ c. à thé de sel
Poivre au goût
Amener le bouillon de dinde dégraissé le plus possible à ébullition. Ajouter tous les légumes.
Bouillir environ 5 à 8 minutes –ou- jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les pâtes alimentaires et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Ajouter la dinde, sel et poivre.
Porter de nouveau à ébullition pour réchauffer le tout et servir.
Ça donne environ 6 portions.
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Voilà, bonne fin de journée.
Recette
38130, publiée le
2009-01-18 à 12:57, 184 vues