Spaghetti aux fruits de mer de Fuchsia
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Poissons - Fruits de mer
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Poissons - Fruits de mer ► Thon
Poissons - Fruits de mer
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Poissons - Fruits de mer ► Thon
Sauce :
2 tasses de céleri haché
2 tasses d'oignon haché
Faire blanchir dans un chaudron, ajouter :
3 tasses de lait
2 tasses de bouillon de poulet
15 c. à table de farine
Brasser pour bien mélanger. Faire cuire jusqu'à épaississement à feu doux, en brassant. Ajouter :
1 lb. de fromage velveeta
sel, poivre, persil
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, ajouter :
2 boîtes de 4 oz. de crevettes à salade
2 boîtes de 4 oz. de thon
1 lb. de pétoncles cuites
Pâtes :
1 lb. de fettucini ou linguini ou spaghettini
½ lb. de beurre
4 gousses d'ail écrasées
½ citron ( le jus ) ou 1 c. à table
2 c. à table de vin blanc
3 gouttes de sauce worcestershire
sel, poivre, persil
quelques gouttes de tabasco
pincée de muscade
Cuire les pâtes et rincer à l'eau froide et ensuite réchauffer à l'eau chaude.
Faire fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients.
Verser sur les pâtes chaudes avant de mettre la sauce.
P.S : Les pâtes préparées de cette façon sont excellentes avec un spaghetti à la viande.
Par : Fuchsia
Source: Fuchsia
Recette
4675, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 507 vues