Steak délicieux de Oxo
1 lb de steak dans la ronde (½" d'épaisseur)
1 oignon moyen tranché
½ tasse de champignons tranchés
1 tomate tranchée persil frais haché
½ tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à thé de sauce Worcestershire
¼ cuil. à thé de sel
poivre
paprika
Placer le steak sur un grand morceau de papier d’aluminium dans la rôtissoire.
Le recouvrir des légumes tranchés, des champignons et du persil.
Saupoudrer de paprika.
Effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante, ajouter l’assaisonnement et verser ce liquide sur le steak.
Replier la feuille d’aluminium sur la viande pour la couvrir complètement.
Mettre au four à 325° pendant 1 heure.
Ouvrir la feuille d’aluminium et arroser les légumes avec le jus, puis cuire encore pendant 15 à 20 minutes.
Pour 4 personnes.
remarque: Le steak a plus de goût si on l’enduit de 1½ cuil. à thé de bouillon OXO avant d’ajouter les légumes.
1 oignon moyen tranché
½ tasse de champignons tranchés
1 tomate tranchée persil frais haché
½ tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à thé de sauce Worcestershire
¼ cuil. à thé de sel
poivre
paprika
Placer le steak sur un grand morceau de papier d’aluminium dans la rôtissoire.
Le recouvrir des légumes tranchés, des champignons et du persil.
Saupoudrer de paprika.
Effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante, ajouter l’assaisonnement et verser ce liquide sur le steak.
Replier la feuille d’aluminium sur la viande pour la couvrir complètement.
Mettre au four à 325° pendant 1 heure.
Ouvrir la feuille d’aluminium et arroser les légumes avec le jus, puis cuire encore pendant 15 à 20 minutes.
Pour 4 personnes.
remarque: Le steak a plus de goût si on l’enduit de 1½ cuil. à thé de bouillon OXO avant d’ajouter les légumes.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79014, publiée le
2024-10-30 à 14:32, 61 vues