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Steak suisse de Zet

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Voila ma recette:

Steak suisse:
1 1/2 lb. de bifteck dans la ronde
3 c. soupe de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. thé de poivre
2 c. à table de graisse (de bacon de préférence)
2 tasses de tomates en boîte (ou jus de tomate)
2 à 3 oignons
1 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de poudre de chili
1 feuille de laurier
2 c. à thé de sauce Worcestershire

Enrober la viande du mélange de farine + sel + poivre.
Piger.
Rôtir dans la graisse de tous les côtés.
Mettre dans un plat allant au four et y ajouter tous les autres ingrédients.
Cuire 325*F à couvert de 3 à 4 heures.
Arroser d'eau au besoin.

Délicieux et très tendre servie avec pommes de terre au four et salade de tomates et concombres.

zet

Source: Zet
Recette 592, publiée le 2003-06-02 à 00:00, 253 vues

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