Steak suisse de Zet
Dossiers: Boeuf - steak, rôti, cubes
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Voila ma recette:
Steak suisse:
1 1/2 lb. de bifteck dans la ronde
3 c. soupe de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. thé de poivre
2 c. à table de graisse (de bacon de préférence)
2 tasses de tomates en boîte (ou jus de tomate)
2 à 3 oignons
1 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de poudre de chili
1 feuille de laurier
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Enrober la viande du mélange de farine + sel + poivre.
Piger.
Rôtir dans la graisse de tous les côtés.
Mettre dans un plat allant au four et y ajouter tous les autres ingrédients.
Cuire 325*F à couvert de 3 à 4 heures.
Arroser d'eau au besoin.
Délicieux et très tendre servie avec pommes de terre au four et salade de tomates et concombres.
zet
Steak suisse:
1 1/2 lb. de bifteck dans la ronde
3 c. soupe de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. thé de poivre
2 c. à table de graisse (de bacon de préférence)
2 tasses de tomates en boîte (ou jus de tomate)
2 à 3 oignons
1 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de poudre de chili
1 feuille de laurier
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Enrober la viande du mélange de farine + sel + poivre.
Piger.
Rôtir dans la graisse de tous les côtés.
Mettre dans un plat allant au four et y ajouter tous les autres ingrédients.
Cuire 325*F à couvert de 3 à 4 heures.
Arroser d'eau au besoin.
Délicieux et très tendre servie avec pommes de terre au four et salade de tomates et concombres.
zet
Source: Zet
Recette
592, publiée le
2003-06-02 à 00:00, 257 vues