Super muffins de Esther B
Portions: 12
Ingrédients
1 tasse (120 gr) farine blé (moi ½ blé, ½ blanche)
1 tasse (40 gr) son blé
1 tasse (90 gr) gruau (farine d'avoine)
1 tasse (95 gr) céréales croque-nature (clic)
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1/3 tasse (60 gr) cassonade
1/3 tasse (80 ml) huile
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf
2-3 bananes écrasées
2 c. à soupe mélasse (facultatif)
1 tasse (170 gr) pépites chocolat ou autres
(fruits séchés, noix, raisins, etc.)
(J'ai fait moitié pépites de chocolat, moitié canneberges séchées /60 gr)
Mélanger les ingrédients secs ensemble et ceux des liquides séparément.
Mélanger le tout délicatement.
Cuire au four dans des moules à muffins à 350°F (180°) environ de 20 à 30 minutes. (moi 22 minutes)
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2009/12/super-muffins.html
Source: Esther B
Recette
42315, publiée le
2010-01-07 à 18:41, 777 vues