Suprême de poulet aux champignons de Shangella
Dossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Une recette de ricardo que je fais au moins tous les mois:
- 4 demi-poitrine de poulet désossées sans peau
- 2 c. à table de beurre
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 4 tasse de champignons mélangés
- 1/4 c. à thé de coriande moulu
- 1/2 tasse de crème 15% à cuisson
sel et poivre
Dans une poêle faire dorer le poulet dans le beurre des deux cotés, saler et poivrer. réserver.
Dans la même poêle faire revenir l'oignon et l'ail; ajouter les champignon jusqu'à tendreté.
Ajouter la coriande et la crème.
Désposer le poulet sur la sauce. couvrir et laisser mijoter 20min.
servir avec pâtes ou riz.
SHANGELLA
Source: Ricardo
- 4 demi-poitrine de poulet désossées sans peau
- 2 c. à table de beurre
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 4 tasse de champignons mélangés
- 1/4 c. à thé de coriande moulu
- 1/2 tasse de crème 15% à cuisson
sel et poivre
Dans une poêle faire dorer le poulet dans le beurre des deux cotés, saler et poivrer. réserver.
Dans la même poêle faire revenir l'oignon et l'ail; ajouter les champignon jusqu'à tendreté.
Ajouter la coriande et la crème.
Désposer le poulet sur la sauce. couvrir et laisser mijoter 20min.
servir avec pâtes ou riz.
SHANGELLA
Source: Ricardo
Source: Shangella
Recette
11802, publiée le
2004-10-13 à 00:00, 797 vues