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Tapioca au chocolat

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4 portions

1 1/2 tasse de lait
2 c table de tapioca minute
1 oeuf séparé
3 c table de sucre
1/8 c thé de sel
1 c thé de vanille
2 carrés de chocolat non-sucré

Tiedir 1 tasse de lait dans un bain-marie,ajouter le tapioca, cuire 20 minutes ou jusqu'à transparent. Brasser souvent.
Battre le jaune d'oeuf, ajouter le sucre et le sel.
verser le tapioca lentement sur l'oeuf, remettre sur le bain-marie et brasser pour bien épaissir.
Enlever du feu et plier le blanc d'oeuf monté en pics durs, la vanille et le chocolat fondu dans 1/2 tasse de lait.


Recette 15503, publiée le 2005-08-23 à 00:00, 24 vues

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