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Tarte au citron fraîche et crémeuse de Chef...jacques

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Tarte au citron fraîche et crémeuse


Temps de préparation : 5 minutes plus le temps de cuisson
Donne : de 6 à 8 portions

Fraîche et crémeuse et seulement 5 minutes pour y préparer. C'est comme une rêve!

Ce qu'il vous faut
3 jaunes d'oeufs, battus
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1/2 tasse (125 mL) jus de citron
1 croûte de biscuits graham prête à cuire (9 po/23 cm)
Crème fouettée

Préparation
1. Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs, Eagle Brand et jus de citron*. Verser dans la croûte de tarte.
2. Cuire 30 minutes au four préchauffé à 325ºF (160ºC). Laisser refroidir complètement. Réfrigérer de 1 à 2 heures. Servir garnie de crème fouettée et (ou) de toute autre garniture de votre choix.
3. Tarte à la lime fraîche et crémeuse :
4. Suivre la même recette mais utiliser le jus de lime au lieu du jus de citron. Ajouter 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire vert. Verser le mélange dans une croûte de tarte prête à cuire et mettre au four.
Chef…Jacques






Source: chef...jacques
Recette 19701, publiée le 2006-04-09 à 00:00, 77 vues

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