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Tarte au fromage et compote de pêches et fraises de Viviane02

A+ a-

1 abaisse de pâte
2 tasses de fromage cottage
250 g de fromage à la crème mou
1/3 tasse de sucre
5 c. à table de sirop d'érable
5 oeufs
1 tasse de crème 35%
1 c. à thé de vanille
1 bte de 540 ml de pêches avec le jus
1 tasse de fraises coupées en deux

Préchauffer le four à 350F.
Au robot, travailler les deux fromages, ajouter le sucre et sirop d'érable et bien mélanger.
Verser dans un bol et ajouter les oeufs un à la fois.
Ajouter la crème et la vanille et mélanger pour avoir un mélange lisse.
Verser dans sur la pâte et cuire au four 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
Retirer du four et laisser refroidir.
Dans une casserole faire bouillir les pêches dans leur jus 5 minutes à feu moyen/doux.
Ajouter les fraises et cuire 1 minutes,
Retirer du feu et laisser reposer.
Servir la tarte avec la compote de pêches et fraises.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4194, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 64 vues

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