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Tarte aux abricots de Purity

A+ a-
2-½ tasses d'abricots coupés en dés
½-⅔ de tasse de sucre (au goût)
Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324

Si les abricots sont secs, il faut les faire tremper 12 heures avant de les couper et de les mesurer.
Mélanger le sucre et les abricots et étendre également dans une assiette à tarte couverte de pâte.
Couvrir de bandelettes de pâte posées en carrelage.
Cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à four modéré (350°F.) et cuire 30-40 minutes de plus.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21337, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 81 vues

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