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Tarte aux bleuets sans cuisson de Scarlett

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1 er mélange :
3 tasses de biscuits Graham émiettés
2 c à table de sucre
½ tasse de beurre

Émietter les biscuits et ajouter le sucre ,épaissir avec le beurre verser dans une assiette à tarte en pyrex.
Bien tasser et cuire 10 à 15 minutes à 350°F. jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

2 ième mélange :
4 tasses de bleuets
¼ tasse d'eau
⅔ tasse de sucre
2 tasses de crème fouetter
2 c à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 c à soupe d'eau

Mélanger ¾ tasses de bleuets avec ¼ tasse d'eau cuire à feu doux 3 à 4 minutes.
Écraser avec un presse-purée puis ajouter le sucre ,la fécule délayée et brasser jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le reste de bleuets en brassant à la cuillère de bois puis verser dans la croûte déjà cuite et laisser refroidir. Garnir de crème fouettée et laisser au frigo 2 heures garnir de bleuets.
Par : Scarlett



Source: Scarlett
Recette 2899, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 30 vues

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