Tarte aux pêches et aux framboises. de Marylis
Cuisson: 375F (190C)60 à 70 minutes
Préparation: 20 minutes
Difficulté: facile
Portion: 1 tarte de 9 po (23cm).
INGRÉDIENTS:
2 abaisses ou deux pâtes de tarte
3 tasses (750 ml) de pêches pelées et tranchées
1 +1/2 tasse (375 ml) de framboises
1/2 c. à thé (3 ml) d'extrait d'amande
1 +1/2 tasse (375 ml) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 c. à thé (5 ml) de beurre
1 c. à table (15 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sucre.
INSTRUCTIONS:
Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Déposer une abaisse ou pâte dans une assiette à tarte profonde de 9 po (23 cm).
Dans un bol moyen, mélanger délicatement les pêches, les framboises et l'extrait d'amande et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle et ajouter aux fruits et mélanger pour enrober.
Déposer la garniture de fruits dans la croûte et recouvrir de quelques noisettes de beurre.
Ajouter la 2e abaisse ou pâte sur le dessus des fruits, puis presser pour sceller.
Faire des petites fentes sur la croûte du dessus pour laisser s'échapper la vapeur.
Badigeonner le dessus de la croûte de lait, puis saupoudrer de sucre.
Faire cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que les fruits fassent des bulles.
Laisser refroidir la tarte à la température ambiante avant de la servir.
Préparation: 20 minutes
Difficulté: facile
Portion: 1 tarte de 9 po (23cm).
INGRÉDIENTS:
2 abaisses ou deux pâtes de tarte
3 tasses (750 ml) de pêches pelées et tranchées
1 +1/2 tasse (375 ml) de framboises
1/2 c. à thé (3 ml) d'extrait d'amande
1 +1/2 tasse (375 ml) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 c. à thé (5 ml) de beurre
1 c. à table (15 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sucre.
INSTRUCTIONS:
Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Déposer une abaisse ou pâte dans une assiette à tarte profonde de 9 po (23 cm).
Dans un bol moyen, mélanger délicatement les pêches, les framboises et l'extrait d'amande et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle et ajouter aux fruits et mélanger pour enrober.
Déposer la garniture de fruits dans la croûte et recouvrir de quelques noisettes de beurre.
Ajouter la 2e abaisse ou pâte sur le dessus des fruits, puis presser pour sceller.
Faire des petites fentes sur la croûte du dessus pour laisser s'échapper la vapeur.
Badigeonner le dessus de la croûte de lait, puis saupoudrer de sucre.
Faire cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que les fruits fassent des bulles.
Laisser refroidir la tarte à la température ambiante avant de la servir.
Source: Marylis
Recette
54420, publiée le
2013-04-20 à 00:24, 527 vues
