Tarte aux pommes et au sucre à la crême. de Recette Personnelle
PRÉCHAUFFER LE FOUR À 400*F. (200*C").
5 grosses pommes Cortland (ou votre variété favorite) en cubes,
1 cuil. à table de farine tout usage,
1 pincée de muscade,
1/2 cuil. à thé de canelle ou - selon votre goût.
1 tasse de cassonade,
2 cuil. à table de farine tout usage,
3/4 de tasse de lait,
1 oeuf,
1 pincée de sel.
ÉTENDRE une croute dans l'assiette à tarte de 10 pouces.
MÉLANGER les pommes, 1 cuil. à table de sucre, la muscade et la canelle.
ÉTENDRE sur la croute à tarte.
MÊLER la cassonade les 2 cuil. à table de farine et le sel.
BATTRE l'oeuf avec le lait, et ajouter au mélange de cassonade.
VERSER sur les pommes.
RECOUVRIR de la deuxiême abaisse de pâte, faire des incisions
pour permettre à la vapeur de s'échapper.
BADIGEONNER la pâte de la dorure de votre choix ou ( oeuf et eau)..
CUIRE au four préchauffé 45 à 50 minutes.........
Source: Recette personnelle
Recette
50702, publiée le
2011-10-28 à 13:14, 1792 vues