Tarte aux pommes et sucre à la crème de Lexibule
Pour terminer la semaine en beauté, rien de mieux qu'une délicieuse tarte aux pommes avec un p'tit extra, "du sucre à la crème sur le dessus"
Littéralement décadent pour ne pas dire cochon cochon!!! J'ai apporté un petit changement à la croûte , au lieu d'une abaisse de tarte, j'ai changé pour un fond de croûte graham fait maison!! Le mélange de la noix de coco , du sucre à la crème et de la compote de pommes,donnent un p'tit goût qui nous fait tolalement succomber à la tentation Vraiment elle est surprenante tellement elle est délicieuse!!
Je me suis déniché ce trésor gourmand dans le merveilleux blog de la si Charmante EstherB
Portions: 8
Ingrédients
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouces (22 cm) ( moi fond de tarte graham voici ce que j'ai fait
Ingrédients
1-1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
1/2 tasse de beurre fondu
1/3 tasse de sucre
Méthode;
Préchauffer le four 350 °F. Mélanger la chapelure, le beurre et le sucre. Presser contre le fond et les parois d'un plat à tarte. Cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
6 pommes pelées et tranchées.
2 c. à soupe d'eau pour partir la cuisson
Les cuire presque jusqu'à compote ou moins (moi environ 10 minutes pour avoir des pommes entières) si vous aimez mieux avec
3/4 tasse (150 gr) de sucre ( moi 1/2 tasse)
Refroidir et ajouter dans le fond de tarte.
Faire un sucre à la crème de cette façon:
Mêler ensemble
8 c. à soupe de beurre
1 tasse (180 gr) de cassonade
12 c. à soupe de crème 35% (environ 150 ml) (15 % champêtre pour moi).
Amener à ébullition 8 à 9 minutes, baisser le feu. Surveiller afin de ne pas trop cuire.(moi j'ai monté le thermomètre à 227°F/108 °C) Retirer du feu et ajouter
1/2 tasse (55 gr) de noix de coco.
Laisser tiédir et ajouter sur le dessus des pommes. Réfrigérer. Dégustez avec une boule de crème glacée à la vanille ou tout simplement tel quel.
Source : Romini
voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/tarte-aux-pommes-et-sucre-la-crme.html
Lexibule
Littéralement décadent pour ne pas dire cochon cochon!!! J'ai apporté un petit changement à la croûte , au lieu d'une abaisse de tarte, j'ai changé pour un fond de croûte graham fait maison!! Le mélange de la noix de coco , du sucre à la crème et de la compote de pommes,donnent un p'tit goût qui nous fait tolalement succomber à la tentation Vraiment elle est surprenante tellement elle est délicieuse!!
Je me suis déniché ce trésor gourmand dans le merveilleux blog de la si Charmante EstherB
Portions: 8
Ingrédients
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouces (22 cm) ( moi fond de tarte graham voici ce que j'ai fait
Ingrédients
1-1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
1/2 tasse de beurre fondu
1/3 tasse de sucre
Méthode;
Préchauffer le four 350 °F. Mélanger la chapelure, le beurre et le sucre. Presser contre le fond et les parois d'un plat à tarte. Cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
6 pommes pelées et tranchées.
2 c. à soupe d'eau pour partir la cuisson
Les cuire presque jusqu'à compote ou moins (moi environ 10 minutes pour avoir des pommes entières) si vous aimez mieux avec
3/4 tasse (150 gr) de sucre ( moi 1/2 tasse)
Refroidir et ajouter dans le fond de tarte.
Faire un sucre à la crème de cette façon:
Mêler ensemble
8 c. à soupe de beurre
1 tasse (180 gr) de cassonade
12 c. à soupe de crème 35% (environ 150 ml) (15 % champêtre pour moi).
Amener à ébullition 8 à 9 minutes, baisser le feu. Surveiller afin de ne pas trop cuire.(moi j'ai monté le thermomètre à 227°F/108 °C) Retirer du feu et ajouter
1/2 tasse (55 gr) de noix de coco.
Laisser tiédir et ajouter sur le dessus des pommes. Réfrigérer. Dégustez avec une boule de crème glacée à la vanille ou tout simplement tel quel.
Source : Romini
voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/tarte-aux-pommes-et-sucre-la-crme.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette
36356, publiée le
2008-10-17 à 10:21, 1529 vues
