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Tarte crème à la mélasse de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tarte crème à la mélasse

J'avais une croute a tarte au gruau de cuite et je me cherchais une tarte à faire, ces temps là je fais le tour des armoires, aujourd'hui la mélasse a retenu mon attention. Je me suis donc préparé un genre de crème pâtissière a basse de mélasse et cassonade. La tarte est excellente, recette que je vais surement refaire. Encore une fois c'est une crème faite au four à micro-ondes, vous pouvez aussi la faire au bain-marie.


Ingrédients:

1 croute à tarte cuite

L'appareil:

½ tasse de cassonade tassé
¼ tasse de farine
2 pincées de sel
¾ tasse de mélasse
1 tasse de lait
½ tasse de crème 15%
1 oeuf

4 c. à soupe de beurre


Procédure:

Mettre dans un grand bol pour micro-ondes (celui à mesurer de 8 tasses)la farine, la cassonade et le sel puis mélanger en écrasant pour bien défaire la cassonade dans la farine.

Ajouter la mélasse, le lait, la crème et l'oeuf et très bien fouetter.

Cuire pour trois minutes à intensité maximale et laisser reposer une minutes.

Après ce temps fouetter pour un mélange homogène puis ajouter le beurre.

Cuire encore une minute, puis mélanger au fouet.

Cuire encore une minute, mélanger au fouet et verser dans l'abaisse.

Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur au moins pour quatre heures avant de servir.

On pourrait lui mettre une coulé de crème champêtre, ce qui lui irait très bien.

J'ai préféré la servir nature.


Lien vers pâte à tarte avoine et érable:
https://passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-tarte-avoine-et-erable-66640.html



Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66717, crée le 2022-01-07 07:09:01 , Vu 313 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-01-07
Wow!! La belle tarte, elle me fait de l'oeil)) Merci!

Répondre au commentaire


12 janvier 2022, 09:43
Allô Esther,

Ha-ha... Super si la recette t'intéresse, je lirai ton commentaire avec plaisir si jamais l'occasion de faire cette tarte se présente.

Ici nous l'avons trouver encore meilleur au lendemain.

Bonne continuité.

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