Tartelettes au citron et à la crème de Nell
Tartelettes au citron et à la crème
Une recette fortement inspirée d'une recette vue chez Chatelaine. Vraiment très bonne cette crème. La recette se faisait au bain marie, je l'ai fait au four à micro-ondes.
Délicieuse garniture, j'ai opté pour faire une partie en tartelettes et le reste en ramequins pour de bons petits poudings.
La recette conviendrait parfaitement pour une tarte de 9 pouces.
Ingrédients:
10 à 15 croutes pour tartelettes, maison ou du commerce.
Fruits ou baies au choix, facultatif
La crème:
¾ tasse de crème 10%
½ tasse de jus de citron frais.
3 gros oeufs
¾ tasse de sucre
2 c. à soupe de farine
Procédure:
Mettre les ingrédients de la crème dans un récipients d'au moins six tasses pour le four à micro-ondes et bien les fouetter.
Aussitôt cuire 2 minutes à intensité maximal, laisser reposer une minutes et fouetter bien.
Remettre à cuire a raison d'une minutes à la fois en fouettant bien entre chaque cuisson.
On cuira comme cela le temps de voir la crème épaissir.
Mettre une pellicule plastique au contact de la crème et laisser refroidir.
Mettre de la crème dans chaque tartelette et les garnir de fruits ou de baies si désirez.
Bonne réussite et régalez-vous.
Une recette fortement inspirée d'une recette vue chez Chatelaine. Vraiment très bonne cette crème. La recette se faisait au bain marie, je l'ai fait au four à micro-ondes.
Délicieuse garniture, j'ai opté pour faire une partie en tartelettes et le reste en ramequins pour de bons petits poudings.
La recette conviendrait parfaitement pour une tarte de 9 pouces.
Ingrédients:
10 à 15 croutes pour tartelettes, maison ou du commerce.
Fruits ou baies au choix, facultatif
La crème:
¾ tasse de crème 10%
½ tasse de jus de citron frais.
3 gros oeufs
¾ tasse de sucre
2 c. à soupe de farine
Procédure:
Mettre les ingrédients de la crème dans un récipients d'au moins six tasses pour le four à micro-ondes et bien les fouetter.
Aussitôt cuire 2 minutes à intensité maximal, laisser reposer une minutes et fouetter bien.
Remettre à cuire a raison d'une minutes à la fois en fouettant bien entre chaque cuisson.
On cuira comme cela le temps de voir la crème épaissir.
Mettre une pellicule plastique au contact de la crème et laisser refroidir.
Mettre de la crème dans chaque tartelette et les garnir de fruits ou de baies si désirez.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
71749, publiée le
2023-02-26 à 04:10, 256 vues
