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Tartelettes aux fraises de Germaine Gloutnez

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Pour faire des tartelettes aux fraises, on peut employer des fraises congelées: les égoutter, déposer les fraises dans des abaisses déjà cuites, faire chauffer le jus, le colorer et le lier avec de l'amidon.

Quand il est transparent, le verser sur les fraises.

On peut aussi employer des confitures de fraises, on procède de la même façon.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 8218, publiée le 2009-07-17 à 10:29, 295 vues

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