Tilapia au sésame et au gingembre de Mommzy
tirée d'une Fiche recette : I.G.A. Vive la bouffe
4 portions
4 filets de tilapia de 5 oz chacun
1/2 tasse de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe de gingembre haché
1/2 tasse de miel
1/4 de tasse de jus de lime
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les graines de sésame dans une grande assiette et en enrober les filets de poisson. Déposer les filets dans un plat allant au four. Réserver
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le gingembre à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le miel et le jus de lime.. Réduire environ 5 minutes où jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Verser sur les filets.
Cuire au four de 10 à 12 minutes où jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
Servir avec du riz et du brocoli.
Commentaires: j'ai utilisé pour cette recette des petits filets de perchaude . C'est délicieux mais la prochaine fois je metterai un peu moins de graines de sésamme
4 portions
4 filets de tilapia de 5 oz chacun
1/2 tasse de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe de gingembre haché
1/2 tasse de miel
1/4 de tasse de jus de lime
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les graines de sésame dans une grande assiette et en enrober les filets de poisson. Déposer les filets dans un plat allant au four. Réserver
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le gingembre à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le miel et le jus de lime.. Réduire environ 5 minutes où jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Verser sur les filets.
Cuire au four de 10 à 12 minutes où jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
Servir avec du riz et du brocoli.
Commentaires: j'ai utilisé pour cette recette des petits filets de perchaude . C'est délicieux mais la prochaine fois je metterai un peu moins de graines de sésamme
Source: mommzy
Recette
47692, publiée le
2011-02-16 à 13:23, 640 vues