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Tarte aux pommes sans pommes de Gloutonne

Tarte aux pommes sans pommes de Gloutonne | Photo de Gloutonne
Portions: 8Préparation: 20 minCuisson: 20 min
A+ a-
Garniture intérieur:

1 croûte de tarte non-cuite
30 biscuits ritz entiers
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
2 c. thé de crème de tartre
1/2 c. thé de cannelle
1 c. soupe de jus de citron

Garniture du dessus:

25 biscuits ritz émiettés
1/2 tasse de cassonade légèrement tassé
1/2 c. thé de cannelle
1/3 tasse de margarine fondu

Garniture intérieure :
1- Mélanger l'eau, le sucre et la crème de tarte; amener à ébullition.
2- Baisser la température du feu à très bas (ou le fermer), ajouter les biscuits Ritz entiers et faire imbiber le liquide, environ 5 minutes, sans trop défaire les biscuits, il doit rester juste un peu de liquide qui doit être plus épais et les biscuits doivent prendre une apparence presque transparente.
3- Verser le mélange dans la croûte de tarte, saupoudrer de cannelle et arroser de jus de citron.

Garniture dessus :
1- Mélanger les ingrédients pour la garniture du dessus et répandre uniformément sur la tarte.
2- Faire cuire 10 minutes à 450 °F, ensuite baisser la température à 350 °F pour 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ait l'air croustillant. Servir une fois refroidie.


Source: Gloutonne
Recette 55143, publiée le 2013-10-06 à 18:16, 67 vues

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