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Tomate surprise de Prunella3112

Tomate surprise de Prunella3112 | Photo de Prunella3112
A+ a-
- 4 grosses tomates
- 1 oignon
- 200 g de jambon
- 100 g d'emmenthal râpé
- 30 g de beurre
- 20 cl de créme fraîche épaisse
- 1 cuillère a soupe de farine
- ciboulette
- ail
- sel et poivre

Mélanger la farine avec 15 g de beurre fondu dans une casserole.
Délayer avec la crème fraîche et ajouter sel, poivre, ciboulette et ail selon les goûts.
Amener à ébullition sans cesser de remuer pour obtenir un mélange épais.
Faire revenir l'oignon haché dans le beurre.
L'ajouter à la préparation à base de crème avec le fromage rapé et les dés de jambon.
Vider les tomates, les farcir de la préparation, disposer dans un plat huilé et enfourner 20 min thermostat 6.
Servir accompagnée d'un gratin ou du riz.


Source: prunella3112
Recette 43489, publiée le 2010-02-10 à 18:11, 220 vues

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