Tomates à la mayonnaise de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Première semaine
4 à 5 tomates
mayonnaise
sel
eau bouillante
laitue
Peler les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante une minute.
Les laisser refroidir.
Les ouvrir en quartiers sans les séparer complètement, enlever les graines; disposer les tomates avec goût sur un saladier, les saler.
Déposer au centre de chacune une cuillerée de mayonnaise.
Décorer de coeurs ou de feuilles de laitue.
4 à 5 tomates
mayonnaise
sel
eau bouillante
laitue
Peler les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante une minute.
Les laisser refroidir.
Les ouvrir en quartiers sans les séparer complètement, enlever les graines; disposer les tomates avec goût sur un saladier, les saler.
Déposer au centre de chacune une cuillerée de mayonnaise.
Décorer de coeurs ou de feuilles de laitue.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69383, publiée le
2022-08-01 à 13:39, 55 vues