Tomates confites de ricardo de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Pizza
Tomates ► Tomates séchées
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
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Tomates ► Tomates séchées
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10 tomates italiennes lavées et coupées en deux, retirer le coeur avec les pouces et les graines aussi
3 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé de basilic sec
2 c. à thé d'origan sec
sel de mer et poivre du moulin
Préchauffer le four à 200F.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients.
Sur une plaque déposer les tomates côté bombé vers le haut.
Mettre au four et cuire 2 1/2 heures environ selon la grosseur des tomates.
Si vous continuez la cuisson une quinzaine d'heures vous aurez des tomates séchées.
Se servir de ces tomates pour faire un velouté ou pour mettre sur des pizzas.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
3790, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 820 vues