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Velouté de tomates confites de Viviane02

A+ a-
2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
2 c. à table d'huile d'olive
5 tasses de bouillon de poulet
3 c. à table de riz
sel et poivre
1 recette de tomates confites (je l'ai donné dans les recettes précédentes)

Dans une casserole, fondre doucement l'ail et l'oignon dans l'huile 5 minutes.
Ajouter les tomates confites et le riz, le bouillon, sel et poivre, amener à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Mettre en purée au blender, rectifier l'assaisonnement et servir.
viviane02 très très très bon

Source: Ricardo

Source: Viviane02
Recette 3945, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 104 vues

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