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Tortillas de blé entier de Viviane02

A+ a-
2-2/3 tasses de farine de blé entier
1 c.thé de sel
3 c.soupe de crisco coupée en dés
1-1/4 tasse d'eau chaude

Dans un grand bol, réunir farine, sel.
Ajouter la graisse et mélanger pour obtenir une consistance granuleuse.
Ajouter l'eau et mélanger pour obtenir une pâte malléable.
Pétrir et couvrir d'un linge humide et laisser reposer 10 minutes. Diviser la pâte en 12 morceaux.
Prendre un morceau en faire une boule et sur une surface enfarinée avec un rouleau, aplatir l
a pâte très mince. Chauffer une poêle légèrement huilée.
Mettre la pâte et cuire 30 secondes jusqu'à ce que la tortillas commence à faire des bulles.
Tourner et cuire encore 10 secondes.
Donne 12 tortillas


Source: Viviane02
Recette 26078, publiée le 2008-09-14 à 10:17, 41 vues

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