Tranches d'aubergines grillées ! (b.b.q.) de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
1 aubergine coupée en tranches de 1/2 po.
1/4 de tasse d'huile d'olive
2 c.à thé de vinaigre balsamique
1/2 c.à thé d'origan séché
1 pincée de chacun: sel et poivre.
Préparation:
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Badigeonner les tranches d'aubergines de la moitié de la marinade.
Chauffer le barbecue à puissance moyenne, mettre les tranches d'aubergines sur la grille huilée et cuire 10 minutes, le couvercle fermé. Retourner à mi-cuisson et les badigeonner à nouveau du reste de la marinade. Cuire jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.
Servir avec les escaloppes de poulet à l'italienne(voir la recette).
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
1 aubergine coupée en tranches de 1/2 po.
1/4 de tasse d'huile d'olive
2 c.à thé de vinaigre balsamique
1/2 c.à thé d'origan séché
1 pincée de chacun: sel et poivre.
Préparation:
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Badigeonner les tranches d'aubergines de la moitié de la marinade.
Chauffer le barbecue à puissance moyenne, mettre les tranches d'aubergines sur la grille huilée et cuire 10 minutes, le couvercle fermé. Retourner à mi-cuisson et les badigeonner à nouveau du reste de la marinade. Cuire jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.
Servir avec les escaloppes de poulet à l'italienne(voir la recette).
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45395, publiée le
2010-07-12 à 14:02, 4234 vues