Truc avec le beurre de Cabrice
Alors moi mon truc avec le beurre,
c'est que je le fouette avec de l'huile de pépin de raisins ou de carthame (huile au goût neutre), en quantités égales.
Je double ma recette de beurre, conserve le bon goût du beurre, ça l'allège et c'est beaucoup mieux pour le cholestérol.
On ne peut conserver ce mélange à la température pièce parce que trop mou.
Cependant dans le frigo, il garde la consistence de la margarine, donc toujours facile à étendre sur le pain.
je ne pourrais te répondre pour le temps de conservation, mais voici ce que je fais: quand j'achète mon beurre (en spélcial évidemment) et tant qu'à sortir la mixette: je fais 3 ou 4 livres de beurre que je sépare dans des contenants plus petits et je les congèle.
Cependant, il m'est déjà arrivé d' oublier un contenant dans le fond du frigo (une couple de mois) sans le perdre pour autant.
Espérant que celà pourra t'aider!
c'est que je le fouette avec de l'huile de pépin de raisins ou de carthame (huile au goût neutre), en quantités égales.
Je double ma recette de beurre, conserve le bon goût du beurre, ça l'allège et c'est beaucoup mieux pour le cholestérol.
On ne peut conserver ce mélange à la température pièce parce que trop mou.
Cependant dans le frigo, il garde la consistence de la margarine, donc toujours facile à étendre sur le pain.
je ne pourrais te répondre pour le temps de conservation, mais voici ce que je fais: quand j'achète mon beurre (en spélcial évidemment) et tant qu'à sortir la mixette: je fais 3 ou 4 livres de beurre que je sépare dans des contenants plus petits et je les congèle.
Cependant, il m'est déjà arrivé d' oublier un contenant dans le fond du frigo (une couple de mois) sans le perdre pour autant.
Espérant que celà pourra t'aider!
Source: Cabrice
Recette
21667, publiée le
2006-07-20 à 00:00, 740 vues
