Truffe au chocolat et fromage de Bert
150 gr(5oz) chocolat noir mi-sucré
85 gr(3oz)camembert vaudreuil(croûte enlevée)
1/4 ta. sucre à glacer tamiser
1 c.ta. cacao
------------
1 c.ta. sucre à glacer tamiser
2 jaunes d'oeufs
1-fondre le chocolat au bain-marie.
Dans le mélangeur,mettre le fromage,sucre à glacer et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger puis incorporer le chocolat (tiède)jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Mettre au froid jusqu'au lendemain.
À l'aide d,une cuillère à thé,façonner le mélange en boules irrégulières et remettre au froid.
Au moment de servir,les passer dans le mélange de cacao et de sucre;bien secouer et servir!!
85 gr(3oz)camembert vaudreuil(croûte enlevée)
1/4 ta. sucre à glacer tamiser
1 c.ta. cacao
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1 c.ta. sucre à glacer tamiser
2 jaunes d'oeufs
1-fondre le chocolat au bain-marie.
Dans le mélangeur,mettre le fromage,sucre à glacer et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger puis incorporer le chocolat (tiède)jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Mettre au froid jusqu'au lendemain.
À l'aide d,une cuillère à thé,façonner le mélange en boules irrégulières et remettre au froid.
Au moment de servir,les passer dans le mélange de cacao et de sucre;bien secouer et servir!!
Source: Bert
Recette
23360, publiée le
2006-10-17 à 00:00, 54 vues