Un bouquet garni
Dossiers: Épices - Assaisonnements
Relève potages et sauces; mettre dans un petit sac :
1/2 carotte coupée en long
un poireau
quelques brins de persil et de céleri
un peu de thym
2 clous de girofle
1/4 de feuille de laurier.
Autre combinaison:
2 brins de persil
2brins de thym
1 brin de marjolaine
1/2 feuille de laurier.
Retirer le sac avant de servir.
1/2 carotte coupée en long
un poireau
quelques brins de persil et de céleri
un peu de thym
2 clous de girofle
1/4 de feuille de laurier.
Autre combinaison:
2 brins de persil
2brins de thym
1 brin de marjolaine
1/2 feuille de laurier.
Retirer le sac avant de servir.
Recette
9456, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 110 vues