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Une brochette de poulet à la sauge fraîche de Shaareen

Dossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
Intercaler sur une brochette une feuille de sauge entre un cube de poulet et un demi foie de volaille ; les faire griller dans la cheminée et les servir parsemés de fleur de sel avec une salade de saison.

Et aussi: un oeuf au plat aux foies de volaille
Faire sauter au beurre salé un foie de volaille coupé en dés, le relever au poivre noir et le fleurir de thym frais.
Par : Shaareen

Source: Shaareen
Recette 2519, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 36 vues

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