Veau à l'italienne de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
MENU MERCREDI
• Carottes râpées vinaigrette
• Veau à l'italienne
• Salade de fruits frais
• Carottes râpées vinaigrette
• Veau à l'italienne
• Salade de fruits frais
4 escalopes de veau de 3 oz chacune, dégraissées
4 oz de fromage au lait écrémé, râpé
2 t. de sauce à l'italienne de votre choix
1 c. à table de persil haché
Placer les tranches de veau sur la grille de la lèchefrite. Mettre sous le gril 7 à 10 minutes.
Retourner et faire griller encore 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Disposer les tranches de veau dans un plat allant au four.
Verser 1/2 t. de sauce à l'italienne sur chaque tranche de viande et recouvrir chaque portion de 1 oz de fromage râpé.
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Répartir en 4 portions égales. Servir.
4 oz de fromage au lait écrémé, râpé
2 t. de sauce à l'italienne de votre choix
1 c. à table de persil haché
Placer les tranches de veau sur la grille de la lèchefrite. Mettre sous le gril 7 à 10 minutes.
Retourner et faire griller encore 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Disposer les tranches de veau dans un plat allant au four.
Verser 1/2 t. de sauce à l'italienne sur chaque tranche de viande et recouvrir chaque portion de 1 oz de fromage râpé.
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Répartir en 4 portions égales. Servir.
Conseil
Vous remarquez que, dans les menus, je vous propose très souvent une petite entrée. Il faut varier les couleurs et les présentations sur la table, s'il n 'y a qu'une seule personne à la diète. De cette façon, vous pouvez servir les mêmes plats à toute la famille.Source: Suzanne Lapointe
Recette
77174, publiée le
2024-08-16 à 17:56, 121 vues