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Veau braisé de Viviane02

A+ a-
1 rôti de veau dans l'épaule
un peu de lardons

Dans une casserole, faire revenir les lardons et le rôti.
Badigeonner la viande de moutarde de Dijon et ajouter:

6 très petits oignons entiers
4 tasses de bouillon de poulet
1 coton à fromage contenant(8 grains de poivre,3 gousses d'ail entières pelées)
sel et poivre

Préchauffer le four à 325 F. et cuire couvert pendant 2 heures, ajouter:
carottes en tronçons
fèves vertes en fagots
cuire encore couvert 1 heure.

viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 3874, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 135 vues

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