Velouté de carottes de Bernadette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 500 g de carottes
- 1/2 de bouillon de volaille ou de légumes
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
La recette
1/ Détailler les carottes en petits tronçons.
2/ les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l huile d olive le temps qu elles colorent un peu
3/ Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
4/ ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux rectifier l assaisonnement
Pour finir ... Vous pouvez rajouter une petite pointe de piment pour relever cettes soupe.
Source : L'Internaute
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 500 g de carottes
- 1/2 de bouillon de volaille ou de légumes
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
La recette
1/ Détailler les carottes en petits tronçons.
2/ les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l huile d olive le temps qu elles colorent un peu
3/ Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
4/ ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux rectifier l assaisonnement
Pour finir ... Vous pouvez rajouter une petite pointe de piment pour relever cettes soupe.
Source : L'Internaute
Source: bernadette
Recette
28529, publiée le
2007-08-16 à 00:00, 47 vues