Vichyssoise de Tabasco
1 boîte de soupe en crème de pomme de terre concentrée
2 tasses de lait
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de Tabasco
1 petit concombre pelé et coupé en dés (1½ tasse)
2 grandes c. de persil haché ou de ciboulettes
Dans une casserole, mettre pomme de terre, lait, sel et Tabasco.
Amener à ébullition en brassant de temps à autre.
Descendre du feu et ajouter concombre.
Servir chaud ou froid, garnir avec persil ou ciboulettes. (Pour 4)
2 tasses de lait
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de Tabasco
1 petit concombre pelé et coupé en dés (1½ tasse)
2 grandes c. de persil haché ou de ciboulettes
Dans une casserole, mettre pomme de terre, lait, sel et Tabasco.
Amener à ébullition en brassant de temps à autre.
Descendre du feu et ajouter concombre.
Servir chaud ou froid, garnir avec persil ou ciboulettes. (Pour 4)
Source: Tabasco
Provenance: L'art d'assaisonner (année 60)
Recette
72951, publiée le
2023-09-30 à 00:38, 58 vues