Vinaigre aux graines aromatiques de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les fines herbes, les graines aromatiques et les épices
Mesurer 3 c. à soupe de graines aromatiques de votre choix, telles que le cardamome, la graine de céleri, la coriandre, le raifort, etc., pour chaque pinte de vinaigre.
Préparer à chaud ou à froid, de la même manière que les vinaigres aux herbes.
Préparer à chaud ou à froid, de la même manière que les vinaigres aux herbes.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74394, publiée le
2024-01-06 à 14:32, 38 vues