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Vinaigrette à l'italienne de Nell

Vinaigrette à l'italienne de Nell | Photo de Nell
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Vinaigrette à l'italienne

Une petite vinaigrette toute simple avec quelques variantes possible, amusez-vous avec les quantités, c'est facile avec les vinaigrettes elles se retouchent à volonté. Trop acide on ajoute de l'huile ou sucre, voir même de l'eau dans certain cas. Il suffit de la rendre a votre goût.

Bon, je n'irai pas de superlatif... Je rigole là! Il y en a des tonnes des recettes de vinaigrettes à l'italienne.


Ingrédients:

½ tasse d'huile d'olive ou une autre ou moitié/moitié
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique
1 gousse d'ail écrasée et hachée très finement
1 c. à thé d'épices à l'italienne
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de sucre
2 c. à soupe de jus de citron, voir note
Parmesan râpé si désirez
Menthe si désirez
Sel et poivre

Procédure:

On mélange les ingrédients et on utilise.

Note:
Si vous voulez une vinaigrette citronnée, ajouter le jus de citron et enlever une cuillère à soupe de vinaigre. Après vous pourrez ajuster a votre goût.


Je l'ai fait hier pour y tremper des asperges vapeur.

Bonne salade ou trempette.

.

Source: Nell
Recette 67082, publiée le 2022-03-08 à 09:02, 540 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Jebouffe
2024-02-12 17:38
Très bonne vinaigrette et vite faite.
Merci

Répondre au commentaire


2024-03-05 01:43
Allô Jebouffe,

Très heureux de savoir que tu as aimé cette vinaigrette, les petites recettes rapides nous servent bien.

Merci pour ton commentaire il est apprécié.

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