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Vinaigrette maison de Izano1

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Une vinaigrette fort simple, mais exquise :

Mélange de la moutarde de dijon et du vinaigre a l'estragon (tu peux aussi mettre des sortes de moutarde et de vinaigres différents)..
Rajoute tout en brassant constamment 4 a 5 fois la portion de vinaigre que tu as mis (tu peux y aller a l'oeil et au goût).
Le bus de brasser autant est de la faire monter.
Rajoute des fines herbes.
Si tu as une bonne huile d'olive, tu peux seulement mettre de celle-ci dans ta salade avec un peu de citron... (l'huile orphée est excellente)


Source: Izano1
Recette 23340, publiée le 2008-09-03 à 09:02, 135 vues

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