Vinaigrette maison de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
1½ c. à table (22 ml) d'eau
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale à 100%
½ c. à table (7 ml) de jus de citron
½ c. à table (7½ ml) de vinaigre de cidre
½ c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
1 gousse d'ail émincée
⅓ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Mêler tous les ingrédients.
Verser dans un petit contenant, fermer hermétiquement et réfrigérer. Bien agiter avant l'emploi.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 44
Équivalence par portion: 1 c. à thé (5 ml) de graisses
INGRÉDIENTS:
1½ c. à table (22 ml) d'eau
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale à 100%
½ c. à table (7 ml) de jus de citron
½ c. à table (7½ ml) de vinaigre de cidre
½ c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
1 gousse d'ail émincée
⅓ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Mêler tous les ingrédients.
Verser dans un petit contenant, fermer hermétiquement et réfrigérer. Bien agiter avant l'emploi.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 44
Équivalence par portion: 1 c. à thé (5 ml) de graisses
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69270, publiée le
2022-07-27 à 14:26, 92 vues