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Wok de poulet au chou chinois de Delectable

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Pour 2 à 3 personnes

1 chou chinois
2 carottes
3 escalopes de poulet
1 oignon
1 cuiller à soupe d'huile neutre
1 cm de gingembre râpé
Du bouillon de volaille (avec un cube c'est bien aussi)
Quelques gouttes d'huile de sésame
1 cuiller à soupe de sauce soja

Mettre la cuiller à soupe d'huile neutre dans un Wok. Quand elle est bien chaude, ajouter les escalopes de poulet coupées en morceaux. Une fois que le poulet est doré, rajouter le chou chinois taillé en lanières, les carottes coupées en bâtonnets très fin, l'oignon en rondelles et le gingembre râpés. Mélanger et faire revenir pendant 5/7 minutes. Mouiller ensuite presque à hauteur avec le bouillon de volaille. Quand le liquide est quasiment tout évaporé, rajouter quelques gouttes d'huile de sésame et une cuiller à soupe de sauce soja. Bien mélanger et servir.

Source: Delectable
Recette 32810, publiée le 2008-04-28 à 00:00, 75 vues

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