Won ton frits ou pour soupe. de Nell
Ingrédients:
La farce:
½ tasse de porc haché
½ tasse de champignons noir trempés et hachés
1 c. à thé de sauce aux huîtres
½ c. à thé de sucre
8 grosses crevettes crues hachées
1 petite échalote grise hachée
Poivre
1 bite de sel au besoin
1 jaune d'oeuf
La suite:
Pâte pour won ton,
1 blanc d'oeuf
Procédure:
Bien mélanger les ingrédients de la farce pour en faire une pâte homogène et réserver.
Une petite cuillère à thé de préparation par won ton.
Farcir en scellant avec le blanc d'oeuf battu.
Pour les bouillis: plier en triangle et ramener les 3 pointes vers le centre et sceller en pinçant.
Pour les frits: mettre la farce au centre et refermer en balluchon.
Servir les frits avec sauce aux prunes ou aux cerises ou sauce de piments doux.
Pour ceux à soupe, les blanchir dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils flottent. Utiliser.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: nell
Recette
48551, publiée le
2011-06-07 à 06:51, 3078 vues