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Yogourt glacé crémeux au chocolat de Maryse

A+ a-
2c. à thé de fécule de maïs
1/2 tasse de sucre
1 boîte de lait évaporé écrémé ou partiellement écrémé
1 oeuf , légèrement battu
2/3 tasse de sirop de chocolat
1/2c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de yogourt nature partiellement écrémé brassé

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la fécule de maïs et le sucre.
Incorporer le lait et l'oeuf .
Cuire à feu doux, en remuant, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la préparation enduise une
cuillère de métal. Retirer du feu.
Ajouter le sirop de chocolat et laisser refroidir ( très important ).
Incorporer la vanille et le yogourt.
Congeler dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant, ou dans le congélateur selon les indications données.
Je n'ai pas la chance d'avoir une sorbetière , j'ai donc fait la recette au robot.
Au lieu de mettre dans un plat comme le disais mon livre j'ai carrément fait prendre le yogourt dans le plat du robot et je le sortais a intervalle pour le malaxer une fois qu'il a eu la consistance que je voulais je l'ai transféré dans un plat en plastique avec couvercle.
Par : Maryse ( Source : ??? )


Source: Maryse
Recette 5034, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 404 vues

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