Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Zucchini sautés à l'ail et au persil. de Pigauvic

A+ a-



La façon d'apprêter les légumes avec de l'ail et du persil, appelé « al verde », est très courante dans ma région natale de Ligurie. Avec une base d'ail et persil préparée à l'avance, ce plat de garniture est très rapide à faire et le résultat des plus savoureux.

Donne: 1 portion 2 portions 3 portions 4 portions 5 portions 6 portions 7 portions 8 portions
Préparation 5 min / Cuisson 15 min

110 calories par portion

Ingrédients

4 courgette(s) zucchini, tranchée(s) en rondelles de 3-4 mm 500 g
2 c.à soupe Base d'ail et persil (Recette) 30 ml
3 c.à soupe huile d'olive 45 ml
sel au goût
poivre au goût


Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour trancher les zucchini.

Méthode


Préparer les zucchini. Trancher en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur.
Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Ajouter la base d'ail et persil. Ajouter les rondelles de zucchini. Cuire à découvert 5 min en brassant fréquemment.
Saler et poivrer, couvrir, et cuire à feu doux environ 8-10 min ou jusqu'à ce que les zucchini soient tendres, mais encore un peu al dente.


REPRODUCTION INTERDITE - Tous droits réservés © SOSCuisine, 2006
Conditions d'utilisation | Politique de confidentialité dans SOSCuisine.com
dans tout le web




Source: pigauvic
Recette 26656, publiée le 2007-03-25 à 00:00, 31 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes