Bruschetta à l'italienne de Viviane02
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02 ► Menus de Viviane02
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½ tasse d'huile d'olive extra-vierge
4 grosses tomates pelées, épépinées et hachées
2 c.soupe de basilic haché
1 c.thé d'origan sec
6 gousses d'ail hachées finement
poivre
½ tasse de parmesan râpé
20 tranches de baguette
chauffer la moitié de l'huile dans une poêle sur feu doux.
Ajouter les tomates et le basilic et cuire 4 minutes.
Retirer du feu.
Préchauffer le four à 350 F.
Dans une casserole chauffer le reste de l'huile, ajouter ail, origan et cuire 2 minutes.
Étaler le mélange aux tomates sur chaque tranche de baguette, garnir du mélange d'ail, poivrer au goût et saupoudrer de parmesan, faire griller au four environ 7 à 8 minutes en surveillant. Servir chaud.
4 grosses tomates pelées, épépinées et hachées
2 c.soupe de basilic haché
1 c.thé d'origan sec
6 gousses d'ail hachées finement
poivre
½ tasse de parmesan râpé
20 tranches de baguette
chauffer la moitié de l'huile dans une poêle sur feu doux.
Ajouter les tomates et le basilic et cuire 4 minutes.
Retirer du feu.
Préchauffer le four à 350 F.
Dans une casserole chauffer le reste de l'huile, ajouter ail, origan et cuire 2 minutes.
Étaler le mélange aux tomates sur chaque tranche de baguette, garnir du mélange d'ail, poivrer au goût et saupoudrer de parmesan, faire griller au four environ 7 à 8 minutes en surveillant. Servir chaud.
Source: Viviane02
Recette
15353, publiée le
2005-08-16 à 00:00, 382 vues