Riz sauvage pilaf de Viviane02
Dossiers: Riz et Riz Minute rice®
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02 ► Menus de Viviane02
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02 ► Menus de Viviane02
6 portions
2 c.soupe de beurre
2 gousses d'ail hachées finement
2 branches de céleri hachées
1 ½ tasse de champignons tranchés
1 ½ tasse de riz sauvage
2 ⅓ tasses de bouillon de légumes
½ tasse de vin blanc sec
jus de 1 citron
½ c.thé de romarin sec
2 feuilles de laurier
½ tasse de parmesan râpé
sel et poivre
dans une casserole, faire revenir l'ail, céleri, champignons et riz dans le beurre durant environ 4 minutes en remuant.
Ajouter tous les autres ingrédients , assaisonner au goût, bien mélanger et amener à ébullition, couvrir et cuire pendant 25 minutes sur feu doux.
Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant de servir, environ 10 minutes toujours couvert.
2 c.soupe de beurre
2 gousses d'ail hachées finement
2 branches de céleri hachées
1 ½ tasse de champignons tranchés
1 ½ tasse de riz sauvage
2 ⅓ tasses de bouillon de légumes
½ tasse de vin blanc sec
jus de 1 citron
½ c.thé de romarin sec
2 feuilles de laurier
½ tasse de parmesan râpé
sel et poivre
dans une casserole, faire revenir l'ail, céleri, champignons et riz dans le beurre durant environ 4 minutes en remuant.
Ajouter tous les autres ingrédients , assaisonner au goût, bien mélanger et amener à ébullition, couvrir et cuire pendant 25 minutes sur feu doux.
Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant de servir, environ 10 minutes toujours couvert.
Source: Viviane02
Recette
15383, publiée le
2005-08-16 à 00:00, 159 vues