Biscuits au gruau et aux carottes de Planète Québec Ajouter Par Gaïa
Biscuits au gruau et aux carottes
Ingrédients :
1/3 tasse de graisse (85 ml)
1/3 tasse de sucre (85 ml)
1 oeuf
1/2 tasse de mélasse (125 ml)
1 tasse de farine tout usage (250 ml)
1/2 c. à thé d'épices mélangées (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
1/4 c. à thé de clou de girofle (1 ml)
1/4 c. à thé de bicarbonate de sodium (1 ml)
1 c. à thé de levure chimique (5 ml) *
1 1/2 tasse de farine d'avoine (375 ml) * *
1 tasse de carottes râpées (250 ml)
1 c. à thé de zeste d'orange (5 ml)
1/2 tasse de raisins secs (125 ml)
Préparation :
Ramollir la graisse avec le sucre. Incorporer l'oeuf, puis la mélasse. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter à la farine d'avoine.
Ajouter au premier mélange les carottes râpées, le zeste d'orange et les raisins. Incorporer les ingrédients secs tamisés. Laisser tomber le mélange par portions de 1 1/2 c. à soupe (25 ml) sur une plaque lég! èrement graissée et cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pendant 12 à 15 minutes.
* Poudre à pâte
** Gruau
Ingrédients :
1/3 tasse de graisse (85 ml)
1/3 tasse de sucre (85 ml)
1 oeuf
1/2 tasse de mélasse (125 ml)
1 tasse de farine tout usage (250 ml)
1/2 c. à thé d'épices mélangées (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
1/4 c. à thé de clou de girofle (1 ml)
1/4 c. à thé de bicarbonate de sodium (1 ml)
1 c. à thé de levure chimique (5 ml) *
1 1/2 tasse de farine d'avoine (375 ml) * *
1 tasse de carottes râpées (250 ml)
1 c. à thé de zeste d'orange (5 ml)
1/2 tasse de raisins secs (125 ml)
Préparation :
Ramollir la graisse avec le sucre. Incorporer l'oeuf, puis la mélasse. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter à la farine d'avoine.
Ajouter au premier mélange les carottes râpées, le zeste d'orange et les raisins. Incorporer les ingrédients secs tamisés. Laisser tomber le mélange par portions de 1 1/2 c. à soupe (25 ml) sur une plaque lég! èrement graissée et cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pendant 12 à 15 minutes.
* Poudre à pâte
** Gruau
Source: Planète québec ajouter par gaïa
Recette
23330, publiée le
2006-10-16 à 00:00, 644 vues
