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Chop suey de Chefff

A+ a-
1 tasse de reste de boeuf, porc ou poulet
3/4 de tasse de céleri haché finement
1 gros piment vert haché
3 oignons hachés dans le sens de hauteur
1 boite de champignons
1lb de fèves germées
1c. à soupe de cassonade
3c à soupe de sauce soya
3 g. ail
sel poivre

Délayer la cassonade dans la sauce soya. Y faire mariner les morceaux de viande pendant 15 min. faire chauffer dans une grande casserole 2 c à soupe d'huile et y faire revenir la viande, l'oignon, l'ail. Incorporer ensuite les légumes ainsi que l'eau des champignons dans laquelle vous aurez délayer une c.à thé de fécule de mais. Couvrir et laisser chauffer à feu vif pendant - 5 min. Ne pas trop cuire et ajouter les fèves germées cuire 3-4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.

Source: Chefff
Recette 40063, publiée le 2009-08-06 à 17:30, 173 vues

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