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Compote à la rhubarbe de Beaumont

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2 livres (10 bâtons) de rhubarbe
1/2 tasse de jus d'orange
3/4 de tasse de sucre
un contenant de fraises congelées


Couper la rhubarbe en morceau. Dans une casserole partir à ébullition le jus d'orange et le sucre. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la rhubarbe, laisser mijoter à feu doux de 5 à 8 minutes. Retirer du feu.

Ajouter les fraises congelées non-décongelées.

*Peut-être congelée.

Source: beaumont
Recette 40805, publiée le 2009-10-08 à 09:23, 441 vues

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