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Couronne aux fruits et au gingembre de Knox

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2 sachets de gélatine Knox sans saveur
2 tasses de ginger ale
⅛ c. à thé de sel
1 pamplemousse pelé et coupé en cubes
1 orange pelée et coupée en cubes
1 boîtes (14 onces) d’ananas en morceaux dans son jus, égoutté
2 tasses de raisin sans pépins
1 c. à table de gingembre haché

1. Dans une casserole, saupoudrer la gélatine Knox sur ½ tasse de ginger ale.

2. Chauffer à feu doux et brasser sans arrêt jusqu’à dissolution de la gélatine environ 5 minutes. Retirer du feu. Ajouter le sel et le restant du ginger ale. Laisser prendre à la consistance d’un blanc d’œuf non battu.

3. Ajouter le pamplemousse, l'orange, l’ananas, les raisins et le gingembre.

4. Verser dans un moule de 5 tasses. Laisser prendre au réfrigérateur. Démouler sur des feuilles de laitue ou d’escarole.

Donne de 8 à 10 portions.

Source: Knox
Recette 78693, publiée le 2024-10-10 à 13:50, 46 vues

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