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Muffins bananes et dattes de Chef...jacques

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Muffins bananes et dattes

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes

Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage (500 ml)
2 c. à table de sucre granulé (30 ml)
1 c. à table de poudre à pâte (15 ml)
1 c. à thé de sel (5 ml)
1 oeuf battu
1/4 tasse de beurre ou margarine fondu (60 ml)
1 tasse de lait (250 ml)
2/3 tasse de dattes hachées (170 ml)
2/3 tasse de bananes en dés (170 ml)

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre.
Dans un autre bol, battre l'oeuf pour le faire mousser.
Incorporer le beurre, le lait, les dattes et la banane.
Verser dans le puits.
Mélanger seulement pour humecter.
Remplir les moules à muffins aux ¾.
Cuire au four à 400 F/200 C (T/7) de 20 à 25 minutes.
Laisser reposer 5 minutes et démouler.
Servir chaud.
Chef…Jacques

désolé mais nous n'avons pas aimé.
Trop farineux et manque de goût.
Mireille

Source: chef...jacques
Recette 22769, publiée le 2006-09-13 à 00:00, 162 vues

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