Nouilles chinoises de Mamina13
Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de nouilles chinoises
1 carotte
2 branches de céleri
1 poireau
2 gousses d'ail
1 botte de ciboulette
2 œufs
120 g de jambon cuit
2 tablettes de bouillon de volaille
2 cas de sauce soja
2 cas d'huile de sésame
1 cas d'huile d'arachide
Sel
Coupez la carotte et le céleri en julienne, émincez le poireau
Pelez et pressez l'ail, faire dissoudre les tablettes de bouillon dans de l'eau bouillante
Dans une casserole faite chauffer l'huile d'arachide et laissez étuver les légumes 5 mn puis versez le bouillon et laissez cuire 15 mn à feu doux
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée ( temps indiqué sur le paquet ), égouttez et répartir dans des grands bols à soupe, ajoutez le jambon coupé en petits dés
Battez les œufs en omelette et jetez les dans le bouillon frémissant, mélangez rapidement
Versez ce bouillon sur les nouilles, assaisonnez d'huile de sésame et de sauce soja, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt
http://mamina13.canalblog.com/
Cuisson 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de nouilles chinoises
1 carotte
2 branches de céleri
1 poireau
2 gousses d'ail
1 botte de ciboulette
2 œufs
120 g de jambon cuit
2 tablettes de bouillon de volaille
2 cas de sauce soja
2 cas d'huile de sésame
1 cas d'huile d'arachide
Sel
Coupez la carotte et le céleri en julienne, émincez le poireau
Pelez et pressez l'ail, faire dissoudre les tablettes de bouillon dans de l'eau bouillante
Dans une casserole faite chauffer l'huile d'arachide et laissez étuver les légumes 5 mn puis versez le bouillon et laissez cuire 15 mn à feu doux
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée ( temps indiqué sur le paquet ), égouttez et répartir dans des grands bols à soupe, ajoutez le jambon coupé en petits dés
Battez les œufs en omelette et jetez les dans le bouillon frémissant, mélangez rapidement
Versez ce bouillon sur les nouilles, assaisonnez d'huile de sésame et de sauce soja, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt
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Source: Mamina13
Recette
58137, publiée le
2015-04-27 à 10:40, 1040 vues